![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
ŚWIEŻOŚĆ OLIWY MA KLUCZOWE ZNACZENIE
2025-03-10 09:00:00Oliwa z oliwek extra virgin to produkt, który nie starzeje się jak dobre wino, im świeższa, tym lepsza!
Najwyższa jakość, intensywny smak i maksymalne właściwości zdrowotne to cechy, które wyróżniają świeżą oliwę z najnowszego sezonu zbiorów.
Dlaczego świeżość jest tak ważna?
Tuż po tłoczeniu oliwa jest prawdziwą bombą polifenoli, naturalnych antyoksydantów, które nadają jej wyrazisty, pieprzny posmak oraz działają przeciwutleniająco.
Z czasem oliwa stopniowo traci te cenne właściwości, dlatego tak ważne jest, aby wybierać oliwę z aktualnego sezonu i przechowywać ją we właściwy sposób.
|
Jak zachowujemy świeżość naszej oliwy? Aby maksymalnie wydłużyć świeżość i zachować pełnię wartości odżywczych, nasza oliwa jest:
✔ Tłoczona w warunkach beztlenowych – dzięki temu już na etapie produkcji minimalizujemy kontakt z tlenem, który przyspiesza utlenianie i pogarsza jakość oliwy. ✔ Przechowywana w specjalnych zbiornikach beztlenowych – aż do momentu rozlewania oliwa nie ma kontaktu z powietrzem, co pozwala zachować jej świeżość, intensywność smaku i najwyższą zawartość polifenoli. ✔ Rozlewana na bieżąco – nie magazynujemy butelkowanej oliwy przez długie miesiące, co oznacza, że do Ciebie trafia produkt maksymalnie świeży. |
Jak rozpoznać świeżą oliwę?
✔ Data zbioru – najlepsza oliwa pochodzi z ostatnich zbiorów. Unikaj butelek bez podanej daty tłoczenia!
✔ Intensywny aromat – świeża oliwa pachnie trawą, zielonymi pomidorami, migdałami czy karczochem.
✔ Pieprzny posmak – jeśli oliwa przyjemnie drapie w gardle, to znak, że jest bogata w cenne polifenole.
Czy starsza oliwa traci swoje właściwości?
Tak! Choć prawidłowo przechowywana oliwa nie psuje się tak szybko, to po 18–24 miesiącach jej smak, aromat i zawartość antyoksydantów stopniowo się zmniejszają. Dlatego tak ważne jest, aby wybierać oliwę z najnowszego sezonu i przechowywać ją prawidłowo – w ciemnej butelce, z dala od światła i ciepła.
Podsumowanie
Świeżość to klucz do smaku i jakości oliwy! Nasza oliwa jest tłoczona i przechowywana w warunkach beztlenowych, aby jak najdłużej zachowała swoje najlepsze cechy. Wybierając oliwę z aktualnego sezonu, masz pewność, że cieszysz się jej pełnym aromatem i maksymalnymi właściwościami zdrowotnymi.