• Na blogu
PIECZONA DYNIA PEŁNA SMAKU
Arek
Styczeń we Włoszech jest spokojniejszy.Poświąteczny, chłodny, bardziej skupiony na domu niż na wyjściach. To moment, kiedy kuchnia znów staje się centrum codzienności, a proste, rozgrzewające dania smakują najlepiej.Ta dynia powstała właśnie teraz,... Więcej
DUET IDEALNY, CZYLI MAK I FIGI
Arek
Zimowe dni mają zapach maku, czekolady i masła topniejącego w ciepłej kuchni. Gdy piekarnik pracuje od rana, a w domu unosi się aromat świeżo pieczonego ciasta, wiem, że to moment na makowiec, miękki, głęboki w smaku i nierozerwalnie związany z czasem, kt... Więcej
CZY NAJLEPSZĄ OLIWĘ TŁOCZY SIĘ Z DOJRZAŁYCH, CZARNYCH OLIWEK?
Arek
To jeden z tych mitów, które często pojawiają się w rozmowach o oliwie. Wydaje się przecież logiczne: skoro owoce dojrzewają, to im bardziej dojrzałe tym lepszy smak, prawda? W przypadku oliwy... niekoniecznie. Dlaczego dojrzałość nie zawsz... Więcej