• Przepisy kuchni włoskiej i sycylijskiej

Odkryj sprawdzone przepisy inspirowane kuchnią Sycylii i całych Włoch. Pokazujemy, jak z prostych, dobrych składników przygotować pełne smaku śniadania, makarony, warzywa, przystawki i desery.

W przepisach wykorzystujemy produkty, które sami stawiamy na swoim stole: oliwę extra vergine, włoskie makarony oraz pesto i sycylijskie przetwory.

Pieczona dynia z oliwą, ziołami i włoskim charakterem
2026-01-12 Arek
Styczeń we Włoszech jest spokojniejszy.Poświąteczny, chłodny, bardziej skupiony na domu niż na wyjściach. To moment, kiedy kuchnia znów staje się centrum codzienności, a proste, rozgrzewające dania smakują najlepiej.Ta dynia powstała właśnie teraz,... Więcej
Makowiec z figami – aromatyczne ciasto na zimowe dni
2025-12-28 Arek
Zimowe dni mają zapach maku, czekolady i masła topniejącego w ciepłej kuchni. Gdy piekarnik pracuje od rana, a w domu unosi się aromat świeżo pieczonego ciasta, wiem, że to moment na makowiec, miękki, głęboki w smaku i nierozerwalnie związany z czasem, kt... Więcej
Sałatka makaronowa ze szparagami, groszkiem i cytryną
2025-06-30 Arek
Włoskie lato ma smak cytryny, świeżej mięty i chrupiących warzyw. Gdy na targu pojawiają się pierwsze szparagi, a w kuchni roznosi się zapach gotującego się makaronu, wiem, że czas na jedną z moich ulubionych sałatek - lekką, zieloną i pełną słońca. Lubi... Więcej
Grillowane karczochy z oliwą, bazylią i cytryną
2025-04-10 Arek
Włoska kuchnia to celebracja prostoty i jakości składników. Karczochy, tak cenione w Italii, mogą być prawdziwym kulinarnym odkryciem, zwłaszcza kiedy połączymy je z oliwą extra virgin, aromatyczną bazylią i świeżością cytryny.  Moja historia ... Więcej
Krem z pieczonej papryki i pomidorów po włosku
2025-03-27 Arek
Kuchnia włoska to prawdziwa symfonia smaków pełna aromatów, prostych składników i niezliczonych wariacji smakowych. Krem z pieczonej papryki, pomidorów i bazylii to doskonały przykład harmonijnego połączenia słodyczy pieczonych... Więcej
Panino z pesto, grillowaną cukinią i burratą
2025-03-20 Arek
Włoska kuchnia to nie tylko pasta i pizza. To również cała paleta smaków, które potrafią zaskoczyć swoją prostotą, ale i głębią aromatów. Jednym z takich dań jest panino z pesto bazyliowo-migdałowym, grillowaną cukinią i burrat... Więcej
Pesto bazyliowo-migdałowe – prosty włoski przepis
2025-03-13 Arek
Aromatyczne, świeże i pełne smaku pesto, to jeden z najbardziej uniwersalnych sosów kuchni włoskiej. Choć tradycyjnie przygotowuje się je z orzeszkami pinii, dzisiaj proponuję wersję z migdałami, które nadają mu delikatnie słodkawy posmak i ... Więcej
Ratatouille – pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim
2025-03-06 Arek
Dziś przenosimy się do kuchni francuskiejRatatouille to jedno z tych dań, które doskonale oddaje ducha kuchni śródziemnomorskiej. Pełne kolorów, smaku i aromatów, łączy w sobie prostotę i elegancję. To idealna propozycja na lek... Więcej
Czosnek konfitowany w oliwie z rozmarynem
2025-02-27 Arek
Konfitowany czosnek to prawdziwy skarb w kuchni, który potrafi nadać głębię i wyjątkowego aromatu każdej potrawie. Jego aksamitna konsystencja oraz delikatny, słodkawy smak sprawiają, że staje się idealnym dodatkiem do pieczywa, makaronów cz... Więcej
Ravioli z ricottą, szpinakiem i płynnym żółtkiem
2025-02-20 Arek
Domowa pasta to coś, co zawsze robi wrażenie, na wszystkich, którzy mają przyjemność jej spróbować. Dziś mam dla Was przepis na wyjątkowe ravioli, które łączy aksamitną ricottę, świeży szpinak i najważniejszy element, płynne żó... Więcej