-
Koszyk jest pusty
-
x
DOSTAWA 5,90 ZŁ OD 120 ZŁ ZAMÓWIENIA
-
Koszyk jest pusty
-
x
DOSTAWA 5,90 ZŁ OD 120 ZŁ ZAMÓWIENIA
-
Oliwa Extra Vergine Casa di Orfeo 500 ml Sycylia 2025/2026, Włochy
| Opinie | |
| Wysyłka w ciągu | 24 godziny |
| Cena przesyłki od | 15.9 |
| Dostępność |
Średnia dostępność
|
| Kod kreskowy | 5907207761305 |
| EAN | 5907207761336 |
Zbiór 2025/2026
Kwasowość oliwy Casa di Orfeo 0,28% - pomiar po tłoczeniu - to wartość, która stawia naszą oliwę na półce TOP TOP PREMIUM najlepszych oliw świata.
Puszka cylindryczna, bardzo elegancka i wygodna, doskonała na prezent lub aby spróbować oliwę nie ponosząć nadmiernego wydatku.
Ta oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest idealnym połączeniem oliwek z dwóch gatunków drzew: Nocellara del Belice i Moresca.
Charakteryzuje się niesamowitym aromatem i smakiem. Czuć w niej intensywne nuty owocowe, aromat zielonych pomidorów oraz świeżo skoszonej trawy.
Wyczuwalna goryczka i pikantność są doskonale zbalansowane nadając oliwi przyjemne nuty smakowe, co wzbogaci smak każdej potrawy.
Oliwa ma kolor złoty z intensywnymi zielonymi refleksami.
Doskonale nadaje się do potraw śródziemnomorskich, ryb, grillowanego mięsa oraz zup i sałat.
Każdy amator dobrej oliwy wie, że świeże pieczywo maczane w lekko osolonej oliwie jest również doskonałym daniem.
Oliwa została wytłoczona w okresie od połowy października do listopada 2025 roku.
Okres zbioru oliwek - od połowy października do początku listopada.
Czas tłoczenia - w ciągu 12 godzin od zbioru oliwek.
Oliwa Extra Vergine z pierwszego tłoczenia, tłoczona na zimno.
Oliwa niefiltrowana, może zawierać naturalny osad.
Już starożytni Grecy, władający wschodnią i południową Sycylią między IIX a III wiekiem p.n.e. uznali, że oliwa tłoczona z sycylijskich oliwek znacząco przewyższa jakością i smakiem tę, którą znali z macierzystej Grecji, a to ze względu na szczególną morfologię sycylijskiej gleby. To właśnie oni zaczęli zakładać na Sycylii pierwsze "profesjonalne" plantacje drzew oliwnych. Współcześnie wielu amatorów oliwy uważa, że ze względu na jakość i walory smakowe oliwa z Sycylii jest najlepszą na świecie, niepowtarzalną w swoim rodzaju, z którą żadna konkurencja nie może się mierzyć.
Szanując środowisko naturalne oraz dbając o walory zdrowotne i smakowe naszej oliwy drzewa nawożone są naturalnymi „zielonymi” nawozami.
To dlatego nasza oliwa charakteryzuje się wyjątkowymi aromatami, które może jej dać tylko ten kawałek sycylijskiej ziemi.
Oliwki wykorzystywane do produkcji oliwy Casa di Orfeo są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane, a cały proces tłoczenia odbywa się beztlenowo. Dzięki temu smak i aromat naszej oliwy zachowuje swoje wyjątkowe walory przez długi czas.
Casa di Orfeo jest oliwą tworzoną przez najlepszych mistrzów tego rzemiosła.
- tłuszcze: 91,6 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15,6 g - węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g - proteiny: 0 g
- sól: 0 g
Wartość energetyczna w 100 ml:
- 824 Kcal, 3389 KJ
Kwasowość 0,28% (wartość początkowa)
Raport z badań laboratoryjnych oliwy z oliwek extra virgin
CASA DI ORFEO – Classico (Moresca & Nocellara del Belice)
Zbiór: 2025/2026
Badania zostały wykonane przez akredytowane laboratorium (ISO/IEC 17025) we Włoszech,
zgodnie z aktualnymi przepisami Unii Europejskiej.
Włoski oryginalny protokół z badania dostępny jest na życzenie.
WNIOSKI KOŃCOWE (najważniejsze):
• Oliwa spełnia wszystkie wymagania dla kategorii Oliwa z oliwek extra virgin
• Brak wad sensorycznych
• Bardzo dobre parametry świeżości i jakości
• Wysoka zawartość polifenoli i witaminy E
• Oliwa świeża, stabilna i autentyczna
Ocena sensoryczna (Panel Test):
• Wady: brak (0,0)
• Owocowość: 3,3
• Gorycz: 3,5
• Pikantność: 3,8
Profil: świeża, wyraźnie owocowa oliwa, z przyjemną goryczką i pikantnym finiszem – typowym
dla wysokiej jakości oliw extra virgin.
Parametry jakościowe:
• Kwasowość: 0,28%
(limit dla EVOO: ≤ 0,8%)
• Liczba nadtlenkowa: 6,1 meq O₂/kg
(limit: ≤ 20)
Bardzo niska kwasowość i niska oksydacja = świeża, dobrze przechowywana oliwa.
Parametry czystości i autentyczności:
• Woski: 36,6 mg/kg (limit: 150)
• Stigmadieny: < 0,01 mg/kg (praktycznie brak)
• Sterole ogółem: 1546 mg/kg (powyżej minimum)
• Beta-sitosterol: 94,9% (norma ≥ 93%)
Wyniki potwierdzają autentyczność oliwy i brak jakichkolwiek zafałszowań.
Polifenole i związki bioaktywne:
• Polifenole ogółem: 331 mg/kg
• Oleuropeina i pochodne: wysoki poziom
• Lignany: 46 mg/kg
Oliwa bogata w naturalne antyoksydanty, korzystne dla zdrowia i trwałości produktu.
Witamina E (tokoferole):
• Witamina E (α-tokoferol): 271 mg/kg
• Tokoferole ogółem: 275 mg/kg
Bardzo dobra zawartość witaminy E – naturalna ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym.
Zgodność z przepisami:
Badania chemiczne oraz sensoryczne potwierdzają, że produkt:
• spełnia Rozporządzenie Delegowane UE 2022/2104
• kwalifikuje się w pełni jako oliwa z oliwek extra virgin
Ocena sensoryczna została wykonana przez oficjalnie uznany panel degustacyjny CIBI Bari
(Ministerstwo Rolnictwa Włoch)
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Oliwa z oliwek extra vergine powinna być przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła słonecznego.
Nie ma konieczności przechowywania oliwy w lodówce.
Nie należy podgrzewać do temperatury powyżej 185°C.
Chronić przed dziećmi.
Mogą się pojawić mętność lub osad, bo jest to produkt naturalny niefiltorwany, nie mają one jdnak wpływu na jakość oliwy.
Dane producenta
TBB Radomir Szumełda
Władysława Łokietka 49E/23
81-736 Sopot
Poland
+48501455744
kontakt@casadiorfeo.pl
Osoba odpowiedzialna
Radomir Szumełda
Władysława Łokietka 49E/23
81-736 Sopot
Poland
+48501455744
kontakt@casadiorfeo.pl
- Podobne produkty
89.63
34.80
386.18
54.38
