Busiate - Pełnoziarnisty Makaron BIO

Busiate Integrale BIO – Tradycyjny Makaron z Serca Sycylii

Busiate Integrale BIO to tradycyjny sycylijski makaron o charakterystycznym spiralnym kształcie, wytwarzany rzemieślniczo przez Forno Santa Rita w Caltanissetta. Powstaje z mieszanki lokalnych odmian pszenicy durum, takich jak Tumminia, Russello i Perciasacchi, uprawianych ekologicznie na sycylijskich polach. Proces produkcji obejmuje tradycyjne metody: formowanie przy użyciu matryc z brązu oraz powolne suszenie w niskiej temperaturze (38–40°C), co pozwala zachować pełnię smaku i wartości odżywczych.

Składniki: ekologiczna semolina z pszenicy durum pełnoziarnistej, woda.

Wartości odżywcze (na 100 g):

• Energia: 1506 kJ / 356 kcal

• Białko: 13 g

• Węglowodany: 61 g (w tym cukry: 3,1 g)

• Tłuszcze: 2,8 g (w tym nasycone: 0,5 g)

• Błonnik: 8,3 g

• Sól: 0,01 g

Waga: 500 g